香脆南乳鮑魚菇~感覺很不錯😋
《香脆南乳鮑魚菇》
非常簡單的做法，只需要用一種粉，不需要複雜的面糊，吃起來又脆又爽口！
材料：
- 鮑魚菇500g
調味料：
- 糖半湯匙
- 胡椒粉1小匙
- 南乳1塊＋1湯匙南乳汁
- 自發粉適量（self raising flour ）
1）把鮑魚菇洗淨後，擠乾水份，一定要擠乾，不然炸的時候油會賤出來，而且口感也會不脆
2）把所有調味料（除了自發粉）放進菇里攪拌均勻，醃10分鐘
3）把自發粉分2次慢慢加入醃好的菇里拌勻，然後中火炸直金黃色即可，火不要太大，不然炸出來的菇不會很脆。